İşlenmiş gıdalar kanser riskini artırıyor

İşlenmiş yiyeceklerle kanser arasındaki münasebet yeni bir araştırmayla yeniden gün yüzüne çıktı. İnsanların giderek daha çok “işlenmiş gıdalarla” beslendiğini gösteren araştırma bu yiyeceklerin kanser riskini arttırdığını ortaya koydu.İlişkili Haberler

• Kalın bağırsak kanseri nedir, sebep olur?
• “Türkiye’de her gün 65 şahıs akciğer kanseri tanısı alıyor”
• Kanser düşmanı 10 besin

Dünya, işlenmiş gıdalarla giderek daha çok besleniyor, bu vaziyet kanser riskini arttırıyor.

Fransa’da 105 bin kişinin katıldığı araştırmada kaygı verici sonuçlar alındı. Tüketilen yiyeceklerin yüzde 18’inin yani yaklaşık beşte birinin “aşırı işlenmiş gıdalardan” oluştuğu ortaya çıktı.

HAZIR KEKLER, EKMEKLER, CİPSLER…

Araştırmacılar işlenmiş besin tüketimi ile kanser vakaları arasında da bağlantı buldu.

İstatistikler işlenmiş yiyeceklerin kanser riskini yüzde 12 arttırdığını gösteriyor. 

Hazır kekler ve ekmekler, paketlenmiş bütün atıştırmalıklar, çikolata, cipsler ve gazlı içecekler aşırı işlenmiş yiyecekler olarak sınıflandırılıyor. Amade köfteler, amade tavuk ve balık köfteleri, amade çorbalar, donmuş yiyecekler de aşırı işlenmiş gıdalar arasında yer alıyor. Tamamen şeker kullanılarak yapılan yiyecekler de tehlikeli olarak niteleniyor.

Bu yiyeceklerin tüketiminin, gelecekte kanser hastalarının sayısını aka oranda arttırabileceği uyarısında bulunuldu.

İŞLENMİŞ GIDALARLA SİGARA EN ÖNEMLİ KANSER NEDENİ

Ancak uzmanlar sadece işlenmiş yiyeceklerin değil, sağlıksız bir hayat tarzının da kanser riskini arttırdığını söylüyor.

İşlenmiş yiyeceklerin obeziteye yol açtığını belirten doktorlar bunun sigara tüketimiyle beraber kanserin en mühim sebepleri arasında olduğunu vurguluyor.